基礎的21點策略是根據不同的手牌去進行要牌、停牌、分牌以及雙倍下注，盡量提升獲勝機率。在21點中，莊家必須按照遊戲規則：莊家會在手牌點數低於17點的時候繼續要牌，當達到17點至21點任何點數時將不會繼續要牌。玩家如果想要提升獲勝機率，可以遵循一些「基本策略」。
21點規則與玩法
21點牌局流程
1、由一位玩家做莊家（或由荷官擔任發牌者），並負責發牌，其餘玩家都是閒家。
2、下注。
3、莊家以順時針方向向各玩家發一張暗牌，最後也發給自己一張。
4、接著同上，再發一張明牌給各閒家，莊家自己也一張。
5、如莊家明牌是10或A，荷官會詢問各玩家是否購買保險。
6、莊家以順時鐘方向詢問各閒家是否還需要補牌，如果需要加發給一張明牌；當一位閒家表明不再要牌後，莊家才能再詢問下一位閒家，直到所有閒家加牌完成為止。
7、莊家/荷官如不足17點，便需加牌直到超過或等於17點為止。
8、最接近21點且不超過的玩家獲勝。
21點玩法
牌局開始，莊家以順時針方向發給閒家每人一張暗牌，各閒家看過牌後進行下注。接著莊家會再發給每人一張明牌，如果此時有人直接是21點，那麼應直接掀牌，莊家付雙倍注碼；而如果是莊家21點，每位閒家也都要付雙倍給莊家，不過和莊家一樣2張牌就21點的閒家可以只付1倍。
發完兩張牌後，如沒人21點則牌局繼續，此時莊家會再以順時針方向詢問每位閒家是否補牌，閒家可自行決定，每一位閒家確定不再補牌後，莊家才會再詢問下一家。
如果閒家覺得補完牌後，他非常接近21點，此時該閒家可以選擇加註，但加註後這副牌即不得再加牌。
如果要牌後，閒家的牌超過21點，便要揭露自己手上的牌，且注碼歸莊家，無論莊家自己的牌是否也爆掉。
當最後一位閒家也確定不補牌後，莊家揭露自己的暗牌，並進行補牌，如總點數小於17點需強制補牌，進而和各閒家比點數大小，最接近21點者獲勝。
21點基本策略(Basic Strategy)
下圖是有一個基本策略(Basic Strategy)的表。這個表，在60年代，由4位數學家 Roger Baldwin, Wilbert Cantey, Herbert Maisel 和 James McDermott 發明出來的。他們合稱「四巨頭」(the Four Horsemen of Aberdeen)。
這個表說明了每手牌應採取的策略。例如當莊家10點，閒家16點時，最佳策略是投降。只要通過不斷的練習，任何人也可在1週內，完全掌握這個表，學會基本策略。
熟習基本策略後，是否代表賭客能嬴莊家的錢？
非也。運用基本策略，只是減低莊家在21點上的優勢。長賭下去，賭客還是會輸錢。但如果配合注碼控制，在嬴面大時，買大些，在嬴面小時，買小一些，優勢便會在賭客這邊。在這優勢下，長賭下去，賭客就能嬴錢。
那，什麼時候嬴面才會大呢？
要計算在莊家手上，還未發的牌中，有多少大牌如A,K,Q,J,10。如果莊家手中還有很多大牌，對賭客來說，賭客的嬴面會大些。原因如下。
賭客拿到Blackjack (A + K,Q,J,10)的機會大些。
莊家容易「爆煲」或「爆牌」。
算牌法就是用一個科學的方法，去評估賭客嬴面。
算牌法(Card Counting)
流水數
算牌法是由美國數學家Edward Oakley Thorp發明。記錄一個流水數(Running Count)，用來評估每局的嬴面。
下表是不同的算牌法的算法，本文會以Hi-Lo作為例子。
莊家洗好牌後，流水數是0。莊家每發一張牌，賭客要重新計算流水數。如牌是2,3,4,5,6，就要將流水數加1。如果牌是7,8,9，流水數不變。如果牌是10,J,Q,K,A，流水數就減1。
例子：流水數是0，莊家10，賭客K,Q。運算後，流水數是-3。
例子：流水數是-3，莊家7，賭客2,3。運算後，流水數是-1。
例子：流水數是-1，莊家4，賭客5,6。運算後，流水數是+2。
例子：流水數是+2，莊家2，賭客4,6。運算後，流水數是+5。
當流水數是+5時，賭客的嬴面相對會大。
注碼控制
真數
由於21點不是只玩一副牌，很多時是4副或6副牌。計算到流水數後，我們要找出真數。真數的算式如下。
真數 = 流水數 / 餘下牌副數
例子：流水數是+8，餘下牌副數是2。運算後，真數是+4。
例子：流水數是-10，餘下牌副數是2.5。運算後，真數是-4。
例子：流水數是+20，餘下牌副數是1。運算後，真數是+20。
當真數是+20時，賭客的嬴面便會很大。
投注單位
找到真數後，就要確定投注單位，算式如下。
投注單位 = 餘額 / 1000
全職21玩家建議比率是1/1000，即有$10,000籌碼，投注單位就是$10。文末連結，說明運用不同比率的失敗機率，失敗的意思是，輸掉所有籌碼。如果運用1/200比率，即有$10,000，用$50為投注單位，失敗的機率便是大約40%。
注碼
找到投注單位後，就要運算注碼，算式如下。
如果真數大於 2，注碼 = 投注單位 x (真數 — 1)。
如果真數小於或等於 2，注碼 = 投注單位。
例子：真數是+0， 投注單位是$10。運算後，注碼是$10。
例子：真數是+2， 投注單位是$50。運算後，注碼是$50。
例子：真數是+5， 投注單位是$20。運算後，注碼是$80。
例子：真數是+10， 投注單位是$50。運算後，注碼是$450。
當能在嬴面大時，加大注碼。長賭下去，就是能在21點賭桌上嬴錢。
高牌的好處
通過密切關注牌數，並瞭解牌組中還剩多少張高牌，你可以在賭場玩21點時做出有根據的猜測，並做出更明智的決定。
假設你在香港的網上賭場玩，現在想想這些情況：
方案1：你需要決定是否加倍下注。知道有大量的高價值牌（10、J、Q、K、A）是很有幫助的，因為它告訴你，你有很大的機會贏得這手牌。
方案2：莊家有一張A。你最好在這裡小心，如果你知道這副牌中還有很多高價值的牌，你就知道莊家有很大的機會贏。
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21點技巧：專找切牌少的荷官（發牌員）
顯然，在每一盒牌（「盒（shoe）」是指一盒牌從開始發牌到洗牌的過程，這一盒牌裡可能有六副、四副、八副或其他副數的牌）的開始，由於大部分牌還未發出，因此平均點數總是在0左右。要到牌盒裡剩下的牌不多時，平均點數才可能比較顯著地偏離0。所以算牌手在算牌時都會尋找合適的賭桌，一方面要找人少的桌子，因為人越少，你在單位時間內玩的次數越多，實際收益才會更接望值；另一方面要找切牌少的發牌員，因為該切多少牌，賭場只有個大概的規定，具體執行還是要靠發牌員的覺悟，所以同一家賭場裡，不同的發牌員切出的牌來常會差很多。
21點簡單好玩不能錯過
21點是很多人無論在博弈賭場還是線上娛樂城的首選，無論是因為其規則簡單，可以有些運氣成分在其中，還是只要習得簡單算牌技巧與策略，便能提高勝率，使其熱度歷久不衰。
總括來說，要想同時享受娛樂與贏錢的樂趣，首先要熟悉規則、了解策略、對於基本算牌法了然於心，別忘了在實際上戰場前至HKcasino推薦首選學習以上策略，才能百戰百勝。